Tarte de Limão Merengada

Ingredientes:

1 embalagem  de massa quebrada

Para o Creme:

• 4 gemas
• 200 g de água
• 50 g de maizena
• 130 g de açúcar
• 100 g de sumo de limão
• 40 g de manteiga

Para o merengue:

• 4 claras de ovo
• 50 g de açúcar
• Umas gotas de limão
• 1 pitada de sal

Preparação:

Coloque numa forma, com fundo amovível, a massa quebrada, pique bem com um garfo a base da tarte e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante cerca de 20 minutos.

Retire do forno e reserve.

Deite no copo todos os ingredientes do creme e programe 5 min/ Temp 90º/ Vel 4.

Assim que terminar deite o creme sobre a tarte reservada.

O merengue (fiz com a batedeira) batem-se os ingredientes até ficarem bem firmes  e cobre-se o creme da tarte.

Vai novamente ao forno para dourar.