FUSILI COM FIAMBRE E ERVILHAS

Ingredientes:

Fusili, 1 chávena de chá por pessoa

ervilhas, 1 chávena de chá

1 caldo knorr para massas

4 colheres de natas

150 grs de fiambre 

1 colher de chá de massa de algo

azeite e oregãos q.b

Preparação:

Coze-se a massa e as ervilhas com um caldo knorr para massas (cerca de 10min), Entretanto parte-se o fiambre em quadradinhos. Depois da massa cozida escorre-se. Coloca-se numa frigideira a massa de alho e um pouco de azeite, deixa-se estalar o alho e junta-se o fiambre e depois a massa com as ervilhas, vai-se mexendo com uma colher de pau e misturam-se as natas, por fim polvilha-se com oregãos.

Esta massa fica muito saborosa pode servir de acompanhamento ou como prato principal.

Neste caso serviu de acompanhamento de uns noguetes feitos na Actifry.

"MISE EN PLACE"

(Ideia retirada de Martha Stewart)

O termo "mise en place" vem da cozinha francesa e refere-se à preparação prévia dos ingredientes de um prato, tudo deve ser medido, picado, em cubos ou fatias de acordo com instruções da receita antes de começar.

Com tudo separado e organizadinho digam lá se não é um prazer cozinhar?

BOLO ALEMÃO

Este é um bolo que eu adoro, fica fofinho e muito saboroso, experimentem.


Ingredientes:

200 grs de farinha;

125 grs de Açúcar e manteiga

3 ovos

3 colheres de sopa de leite

1 colher de sopa de fermento em pó

Maçãs-reinetas q.b

Rapa de limão

açúcar e canela para polvilhar

Preparação:

Bate-se a manteiga com o açúcar e a raspa do limão até ficar cremoso. Juntam-se-lhe as gemas, depois o leite, a farinha e o fermento. Envolve-se nas claras em castelo e deita-se numa forma bem untada de manteiga e polvilhada com farinha. Cobre-se com fatias das maçãs crua e coze-se em forno moderado, depois de cozido retira-se do forno e, ainda quente,  polvilha-se com açúcar e canela.