domingo, 27 de junho de 2010

SALADA DE FRANGO COM MAÇÃS


Ingredientes:
2 Maçãs reinetas em cubos;
8 Colheres de sopa de maionese;
500 grs de frango (assado ou cozido) partido em cubos;
3 cenouras;
250 grs de feijão verde cortadinho;
450 grs de batata;
1 colher de sopa de picles cortadinhos;
Pimentos amarelo, verde e vermelho para decorar;

Preparação:
Cozem-se as batatas e as cenouras, partidas aos cubos, e o feijão verde em água temperada com sal e escorrem-se bem. Cortam-se as maças e misturam-se imediatamente com a maionese para não escurecerem. Misturam-se os restantes ingredientes, juntam-se às maçãs, coloca-se numa saladeira e decora-se com os pimentos.

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