Ingredientes:
6 Coxas de frango
1dl de vinho branco
1 colher de sobremesa de óleo
1 colher de sobremesa, bem cheia, de raiz de gengibre ralada
raspa da casca de 1 laranja
Puré de Batata
Preparação:
Faz-se uma marinada com o vinho, o óleo, sal a raiz de gengibre e a raspa da laranja e temperam-se as coxas do frango. Deixa-se marinar de preferência de um dia para o outro.
Colocam-se as coxas num pirex cobrem-se com a marinada e levam-se ao forno 200º. +- 1hora.
Acompanha com puré de batata.
Bom Apetite!
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