Ingredientes:
3 colheres de sopa de leite;
3 ovos grandes;
1 e 1/2 colher de chá de extracto de baunilha;
200 grs de farinha
180 grs de açúcar;
1 colher de chá fermento;
1/4 de colher de chá de sal fino;
raspa de um limão
2 e 1/2 colheres de sopa de sementes de papoila
185 grs. de manteiga amolecida
Para a calda
sumo de 1 limão
1/2 chávena de açúcar
Preparação:
No copo da bimby colocar a casca do limão, vel., 5-7-9, 10 seg, misturar o açúcar e os ovos inteiros e bater 20seg. vel 1, deitar o leite e o extracto de baunilha, 10 seg vel. 1, misturar a manteiga amolecida (amoleci no microndas) e o sal. Ligar a máquina 1 min vel. 1, com a bimby a trabalhar deitar a farinha, fermento e as sementes de papoila. Deitar numa forma de bolo inglês bem untada com manteiga e polvilhada com farinha, forno a 180º. cerca de 40min depende do forno verificar espetando um palito de madeira por exemplo os utilizados para as espetadas, se vier seco o bolo está cozido.
Num tacho colocar o sumo do limão e o açúçar levar a lume brando e mexer até o açúcar se dissolver, deitar por cima do bolo apenas quando estiver frio.
Bom Apetite!
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