sexta-feira, 30 de abril de 2010

Oregãos (Origanum virens)

Estreitamente relacionados com a manjerona, mas de sabor mais forte e aromático, os orégãos são muito úteis, pois são a única erva que fica melhor seca do que fresca. Ligam bem com carne, frango, legumes e com queijo e ovos. Esta erva é muito conhecida pela sua utilização nas cozinhas italiana, grega e portuguesa.

(Fonte: Roteiro Gastronómico de Portugal)

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